Zemědělství - duben 2005

Pokles výroby hovězího i vepřového masa dále pokračoval

26.05.2005
Kód: r-2101-05
 




V dubnu se snížila výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně o 15,1 % při poklesu výroby vepřového masa o 14,2 % a hovězího vč. telecího o 18,6 %. Na meziročním snížení výroby masa se podílel nejen nižší počet poražených zvířat, ale i nižší porážková hmotnost.

Průměrná porážková hmotnost klesla meziročně u jatečných býků o 1,1 % na 583,4 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se snížila o 1,7 % na 107,4 kg.

Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 9,9 % a u jatečných prasat se zvýšily o 6,6 %.

Nákup mléka do mlékáren se zvýšil meziročně o 2,0 %.

Od počátku roku se výroba masa celkem (bez drůbežího) meziročně snížila o 18,7 % při poklesu výroby vepřového masa o 17,7 % a hovězího vč. telecího o 22,6 %. Výrazný pokles výroby masa byl nahrazen zvýšeným dovozem masa a jatečných zvířat. Za 1. čtvrtletí 2005 se zvýšil dovoz hovězího masa meziročně téměř čtyřikrát a dovoz vepřového vzrostl více než dvakrát.

Průměrná porážková hmotnost klesla meziročně u jatečných býků o 0,4 % na 583,6 kg a u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) se snížila o 3,4 % na 106,8 kg.

Ceny zemědělských výrobců vzrostly meziročně u jatečných býků o 9,2 % a u jatečných prasat se zvýšily o 24,1 %.

Nákup mléka se snížil od počátku roku meziročně o 0,4 %.

Analýza ČSÚ - Vývoj výroby masa, nákupu mléka, zahraničního obchodu a cen zemědělských výrobců




Metodické poznámky :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 27405 2331, e-mail: hrbek@gw.czso.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za duben 2005 (ČSÚ).
Nákup mléka z vyčerpávajícího zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 10. 5. 2005
Termín ukončení zpracování: 25. 5. 2005
Navazující publikace: 2110-04 Měsíční přehled o porážkách hospodářských zvířat za duben 2005 (též /csu/czso/1-ep-2 )
Postup zpřesnění: údaje jsou definitivní



  • czem052605.doc
  • Přílohy:
  • Tab. 1 Výroba masa a nákup mléka
  • Graf 1 Výroba masa
  • Graf 2 Nákup mléka
Archiv:
Zobrazit vše Skrýt

Zveřejněno dne: 26.05.2005
Data jsou platná ke dni zveřejnění publikace.


Kontakt: Oddělení informačních služeb - ústředí, tel.: 274 056 789, e-mail: infoservis@czso.cz

  • Časové řady
  • Metodika