Zemědělství - 2. čtvrtletí 2006

Meziroční pokles výroby drůbežího masa a nákupu mléka

Ve 2. čtvrtletí 2006 bylo vyrobeno celkem 158 897 tun masa v jatečné hmotnosti. Z uvedeného množství bylo 53,4 % vepřového, 12,4 % hovězího vč. telecího, 0,1 % skopového a 34,1 % drůbežího masa. Proti 2. čtvrtletí 2005 se výroba masa celkem snížila o 2,0 %. Nákup mléka klesl meziročně o 7,5 %.

Porážky a výroba masa

Počty poraženého skotu vč. telat klesly meziročně o 1,7 %, zatímco jeho průměrná porážková hmotnost stoupla o 1,5 % na 532,6 kg. V návaznosti na porážky skotu klesla výroba hovězího masa vč. telecího meziročně o 0,3 %.

Počty poražených prasat celkem se zvýšily meziročně o 1,7 % a jejich průměrná porážková hmotnost stoupla o 1,5 % na 111,2 kg. Výroba vepřového masa se zvýšila meziročně o 1,6 %.

Výroba drůbežího masa meziročně poklesla o 7,8 %.

Stavy skotu, prasat a drůbeže

Podle soupisu hospodářských zvířat k 1. dubnu 2006 pokračovalo mírné snižování stavů skotu a prasat. Počty skotu klesly meziročně o 1,7 %, z toho počty krav se snížily rovněž o 1,7 %. Stavy prasat klesly meziročně o 1,3 %, z toho počty prasnic se snížily o 1,5 % . Naproti tomu počty drůbeže ke stejnému datu meziročně stouply o 1,4 %, z toho stavy slepic o 6,3 %.


Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu, prasat a kuřat

Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu se vyvíjely rozdílně u jednotlivých kategorií skotu. U jatečných býků vzrostly meziročně o 1,6 % a u jatečných jalovic o 1,7 %. Naproti tomu ceny jatečných krav klesly meziročně o 1,6 % a ceny jatečných telat se snížily o 1,5 %. Průměrná cena jatečných býků třídy jakosti A za období leden až červen 2006 dosáhla hodnoty 42,08 Kč za 1 kg živé hmotnosti a 76,38 Kč za 1 kg jatečné hmotnosti.

Ceny zemědělských výrobců jatečných prasat klesly meziročně o 2,7 %. Průměrná cena jatečných prasat I. třídy jakosti za období leden až červen 2006 dosáhla úrovně 30,24 Kč za 1 kg živé hmotnosti a 39,14 Kč za 1 kg jatečné hmotnosti.

Ceny zemědělských výrobců jatečných kuřat I. tř. jakosti se meziročně snížily o 10,3 %. Kuřata této třídy jakosti se nakupovala v ceně 19,41 Kč za 1 kg živé hmotnosti (průměrná cena za období leden až červen 2006).


Zahraniční obchod ¹⁾ s masem a živými zvířaty

Podle předběžných výsledků vykázal zahraniční obchod ¹⁾ s masem v období od 1. března do 31. května 2006 pasivní obchodní bilanci 3 722 tun u hovězího, 21 007 tun u vepřového a 11 706 tun u drůbežího masa.

Dovoz hovězího masa se zvýšil meziročně o 1,7 % a vývoz stoupl o 90,7 % (tj. o 301 tun na 633 tun) . Hovězí se vyváželo především do Rakouska (32 %) a na Slovensko (28 %). Dovoz byl realizován zejména z Polska (43 %) a v menší míře z Rakouska (16 %), Slovenska (12 %) a Německa (12 %).

Dovoz vepřového masa se zvýšil meziročně o 4,1 % a vývoz stoupl o 14 %. Vepřové se vyváželo převážně na Slovensko (69 %) a dováželo z Německa (38 %) a Polska (21 %).

Dovoz drůbežího masa vzrostl meziročně o 9,1 %, zatímco vývoz klesl o 40,0 % Drůbeží maso se vyváželo zejména na Slovensko (62 %) a do Německa (19 %). Dovoz byl realizován z Polska (22 %), Německa (12 %) a Holandska (13 %).

Bilance zahraničního obchodu ¹⁾ s živými zvířaty byla aktivní. U skotu skončila s přebytkem 8 530 tun, u prasat byl vykázán přebytek 3 297 tun a u drůbeže 3 461 tun. Dovoz živého skotu se meziročně snížil o 26,8 %, zatímco vývoz stoupl o 3,5 %. Živý skot se vyvážel zejména do Rakouska (39 %), Německa (20 %) a Řecka (11 %), dovoz byl realizován ze Slovenska (79 %) a Německa (10 %).

Dovoz živých prasat vzrostl meziročně 1,4krát, vývoz se naproti tomu snížil o 9,4 %. Vývoz prasat byl směrován především na Slovensko (46 %), do Německa (37 %) a Maďarska (10 %). Živá prasata byla dovážena převážně z Dánska (42 %), Holandska (22 %) a Slovenska (22 %).

Dovoz živé drůbeže klesl meziročně o polovinu, zatímco vývoz se zvýšil 1,4krát. Drůbež se vyvážela zejména do Polska (43 %) a Německa (29 %) a dovážela ze Slovenska (94 %).


Nákup mléka a ceny zemědělských výrobců mléka

Ve 2. čtvrtletí 2006 nakoupily mlékárny 605,3 mil. litrů mléka. V porovnání se stejným obdobím minulého roku se nákup mléka snížil o 7,5 %.

Ceny zemědělských výrobců mléka klesly meziročně o 4,3 %. Průměrná cena mléka nejvyšší třídy jakosti Q za období od ledna do června 2006 dosáhla hodnoty 8,03 Kč za litr.

Zahraniční obchod ¹⁾ s mlékem a mléčnými výrobky

Zahraniční obchod ¹⁾ s mlékem a mléčnými výrobky vykázal v období od 1. března do 31. května 2006 aktivní obchodní bilanci 99,3 tis. tun u mléka a 5,5 tis. tun u mléčných výrobků. Dovoz mléka a mléčných výrobků stoupl meziročně o 23,4 % a vývoz se zvýšil o 57,5 %. Mléko a mléčné produkty se vyvážely zejména do Německa (62 %) a na Slovensko (18 %). Dovoz byl realizován především z Německa (33 %) a dále ze Slovenska (31 %) a Polska (29 %).
_____________
1) V obchodě se zeměmi EU bez údajů za firmy pod vykazovacím prahem statistiky Intrastat (roční hodnota v přijetí zboží 2 mil. Kč a 4 mil. Kč v odeslání zboží)

---

Metodická poznámka :
Kontaktní osoba: Ing. Jiří Hrbek, tel. 274 052 331, e-mail: jiri.hrbek@czso.cz
Zdroj dat: Vyčerpávající šetření ČSÚ u ekonomických subjektů, které poráží hospodářská zvířata a Indexy cen zemědělských výrobců za červen 2006 (ČSÚ).
Nákup mléka a nákup drůbeže z resortního zjišťování MZe.
Termín ukončení sběru dat: 10 . 7. 2006
Termín ukončení zpracování: 26. 7. 2006
Publikované údaje jsou definitivní
Navazující tabulky: /csu/czso/vybrane_tabulky

Zveřejněno dne: 31.07.2006
Data jsou platná ke dni zveřejnění publikace.