Chov skotu v Ústeckém kraji v roce 2023

Celkový počet kusů chovaného skotu v Ústeckém kraji podle stavů ke konci loňského roku meziročně mírně poklesl, což bylo ovlivněno hlavně snížením stavů býků ve věkové kategorii nad 1 rok a do 2 let. Produkce mléka v kraji vlivem vyšších stavů dojených krav a vyšší dojivosti vzrostla. Tržnost mléka dosáhla 96,6 % a byla na stejné úrovni jako v roce 2022. Za uplynulý rok vzrostl počet narozených i odchovaných telat a snížil se jejich úhyn. Meziročně poklesla výroba jatečného skotu i průměrná živá hmotnost porážených zvířat.

Ústečtí zemědělci chovali ke konci roku 2023 celkem 39 900 kusů skotu, v porovnání s rokem 2022 stavy poklesly o 334 kusů (o 0,8 %).  V mezikrajovém srovnání byly stavy skotu v kraji druhé nejnižší po Karlovarském kraji. K meziročnímu poklesu došlo ve většině krajů s výjimkou Prahy posuzované společně se Středočeským krajem a v Královéhradeckém kraji, kde se počty skotu zvýšily. Na celkových stavech skotu České republiky se kraj podílel 2,9 %. Nejpočetnější chovy skotu měli v Kraji Vysočina a v Jihočeském kraji, na republikovém úhrnu se podílely 16,0 resp. 15,7 %.

Chovy krav se na celkových stavech skotu v Ústeckém kraji podílely 41,3 %, tento podíl byl v mezikrajovém srovnání šestý nejnižší. Nejvyšší podíl krav měly chovy v Moravskoslezském kraji (45,4 %) a dále v Karlovarském a ve Zlínském kraji (44,8 resp. 43,6 %). V roce 2023 bylo v Ústeckém kraji chováno 16 468 krav, jejich stavy meziročně vzrostly, a to o 117 kusů, tj. o 0,7 %. K nárůstu došlo kromě Ústeckého kraje ještě v Královéhradeckém a Jihomoravském kraji. Navýšení stavů v Ústeckém kraji bylo relativně druhé nejvyšší po Jihomoravském kraji. Podíl dojených krav ve prospěch ostatních krav se dlouhodobě snižoval ve většině krajů. V roce 2023 však došlo kromě Jihomoravského a Moravskoslezského kraje k meziročnímu nárůstu podílu dojených krav. V Ústeckém kraji představoval vloni tento podíl 41,0 % a proti předchozímu roku vzrostl o 1,4 p. b. Podíl dojených krav v Ústeckém kraji je od roku 2009 v mezikrajovém srovnání druhý nejnižší po Karlovarském kraji. Nejvyšší podíl dojených krav na celkovém počtu krav je dlouhodobě v Jihomoravském kraji (83,8 % v loňském roce), republikový úhrn dosahoval 62,9 %.

Výroba mléka v Ústeckém kraji dosáhla v loňském roce 59 041 tisíc litrů a byla proti roku 2022 vyšší o 3 836 tis. litrů (o 6,9 %). K nárůstu výroby mléka došlo ve všech krajích, z toho nejvyšší byl v Karlovarském kraji (o 8,7 %), druhé bylo navýšení v Ústeckém kraji. Na celorepublikové výrobě mléka se Ústecký kraj podílel 1,7 %, což byl druhý nejnižší podíl po Karlovarském kraji. Naproti tomu nejvyšší podíl (18,9 %) zaujímal Kraj Vysočina. Z vyprodukovaného množství mléka bylo v roce 2023 v kraji prodáno 57 045 tis. litrů (meziroční nárůst o 3 738 tis. litrů, o 7,0 %), tržnost mléka v kraji tak dosáhla 96,6 % a byla zhruba na úrovni předchozího roku. Z vyrobeného mléka bylo v republice prodáno v průměru 97,2 %, tj. o 0,6 p. b. více než v Ústeckém kraji. Tržnost mléka v kraji byla čtvrtá nejnižší po Jihočeském, Karlovarském a Libereckém kraji. Naproti tomu nejvyšší podíl vyrobeného mléka prodali v Jihomoravském kraji (97,9 %). Tržnost nad 97 % vykázali ještě v dalších 7 krajích.

Průměrná denní dojivost jedné krávy v Ústeckém kraji meziročně vzrostla o 0,90 litrů (o 3,9 %), k nárůstu došlo ve všech krajích republiky, z toho v Ústeckém kraji byl třetí nejvyšší po Karlovarském a Plzeňském kraji. Denní nádoj v kraji dosáhl v průměru 23,85 litrů. V mezikrajovém srovnání byla tato hodnota čtvrtá nejnižší po Karlovarském, Libereckém a Jihočeském kraji. Proti průměru ČR (25,62 litrů) byla dojivost v kraji nižší o 1,77 litru. Nejvyšší nádoj v průměru na 1 krávu za den vykazovali ve Zlínském a Moravskoslezském kraji a v Praze a Středočeském kraji (posuzováno společně), v těchto krajích dosáhla denní dojivost 26,97 resp. 26,94 resp. 26,75 litru. Více než 26 litrů nadojila v průměru 1 kráva za den i v Kraji Vysočina a v Jihomoravském kraji.

V roce 2023 se ústeckým chovatelům skotu narodilo 15 686 telat, v porovnání s předchozím rokem to bylo o 181 telat více, tj. o 1,2 %, jednalo se o druhé nejnižší počty po Karlovarském kraji. Na celorepublikovém úhrnu narozených telat se kraj podílel 2,7 %, tento podíl byl rovněž druhý nejnižší mezi kraji. V přepočtu na 100 krav se v kraji narodilo 93,5 telat, to je o 1,2 telat (o 1,3 %) více než v předchozím roce. Do 3 měsíců od narození uhynulo 899 kusů, proti roku 2022 to bylo o 71 telat (o 7,3 %) méně. Procento uhynulých telat z počtu narozených v kraji v roce 2023 pokleslo a dosáhlo 5,7 % proti 6,3 % v předchozím roce. V mezikrajovém porovnání se hodnota tohoto ukazatele pohybovala od 4,5 % ve Zlínském kraji po 6,7 % v Karlovarském kraji. Ústecká hodnota zaujímala mezi kraji čtvrtou nejhorší pozici. Počet odchovaných telat na 100 krav v Ústeckém kraji byl v roce 2023 vyšší než v roce 2022, celkem bylo v kraji odchováno 88,2 telat na 100 krav proti 86,6 v roce předchozím. Hodnotou loňského roku zaujímal kraj druhou nejnižší příčku po Karlovarském kraji. Nejvyšší počet telat na 100 krav odchovali v Pardubickém kraji (98,2 kusů). Republikový průměr odchovu telat na 100 krav představoval 94,4 telat a byl tak o 6,2 p. b. vyšší než v Ústeckém kraji.

V Ústeckém kraji bylo v roce 2023 vyrobeno celkem 4 638 tun jatečného skotu v živé hmotnosti, proti skutečnosti předchozího roku to znamenalo pokles o 370 tun, tj. o 7,4 %. Na republikové produkci skotu se kraj podílel 2,7 %, tento podíl byl po Karlovarském kraji druhý nejnižší mezi kraji. Nejvíce se na produkci ČR podíleli zemědělci v Kraji Vysočina a v Jihočeském kraji, kde vyprodukovali 16,4 resp. 15,3 % celorepublikového objemu jatečného skotu. Průměrná živá hmotnost jednoho kusu jatečného skotu dosahovala v Ústeckém kraji 552,8 kg, (meziročně poklesla o 8,9 kg, tj. o 1,6 %). V porovnání s ostatními kraji zaujímala pátou nejvyšší pozici. Skot s nejvyšší průměrnou hmotností produkovali v Olomouckém kraji (571,4 kg), naproti tomu skot s nejnižší průměrnou hmotností chovali v Moravskoslezském kraji (467,1 kg).

Kontakt:

Růžena Funková

Krajská správa ČSÚ v Ústí nad Labem
e-mail: ruzena.funkova@czso.cz
tel.: 605 452 027