Porážky hospodářských zvířat ve Zlínském kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2009
Během devíti měsíců tohoto roku bylo v kraji celkem poraženo 15 486 kusů skotu. Proti stejnému období minulého roku došlo v porážkách k nárůstu o 7,2 %. Zvýšení bylo zaznamenáno u krav (o 12,1 %) a u telat (o 53,3 %). Naopak k poklesu došlo u býků (o 8,5 %). Počet poražených jalovic zůstal na úrovni předchozího roku. Celkem bylo v kraji za tři čtvrtletí 2009 vyprodukováno 3 665 tun hovězího masa (vč. telecího) v jateční hmotnosti což v porovnání s předchozím rokem je o 6,3 % více. Průměrná váha jednoho poraženého kusu skotu v tomto období činila 448,4 kg. Ve Zlínském kraji tak podíl výroby hovězího masa za 9 měsíců vzrostl z 31,4 % v roce 2008 na 37,7 % v roce 2009. Také podíl Zlínského kraje na republikové produkci hovězího masa vzrostl z 5,8 % v roce 2008 na 6,5 % v roce 2009.
Ke zvýšení výroby hovězího masa došlo i v Pardubickém kraji (o 74 t, tj. o 0,6 %) a v kraji Vysočina (o 88 t, tj. o 1,1 %). V ostatních krajích došlo ke snížení výroby a nejvýraznější bylo zaznamenáno v Jihočeském kraji (o 929 t jatečné hmotnosti, tj. o 10,6 %).
Ve sledovaném období bylo poraženo 70 743 kusů prasat (bez prasnic a kanců) a byl tak zaznamenán meziroční pokles o více jak 16 tisíc kusů (o 18,5 %). Celkem bylo vyrobeno 6 046 tun jatečné hmotnosti vepřového masa, tj. meziroční pokles o 1,5 t (o 19,6 %). Průměrná živá hmotnost prasete (bez prasnic a kanců) dosáhla 105,7 kg. Podíl vyrobeného vepřového masa za tři čtvrtletí ve Zlínském kraji poklesl z 68,5 % v roce 2008 na 62,2 % v tomto roce. Zlínský podíl na republikové výrobě vepřového masa za sledované období meziročně klesl o 0,3 procentního bodu na 2,8 %.
Produkce vepřového masa za sledované období poklesla ve všech krajích kromě Moravskoslezského, ve kterém se zvýšila o 0,6 %. K největšímu takřka čtvrtinovému poklesu došlo v Jihočeském kraji.
Od ledna do konce září bylo ve Zlínském kraji poraženo 261 ovcí včetně jehňat, která tvořila 95 %. Proti srovnatelnému období minulého roku tak došlo ve výrobě skopového masa k poklesu o 44,2 %.
Ke snížení celkové produkce masa za 9 měsíců t.r. došlo v celé České republice. Za sledované období bylo vyrobeno celkem 270,3 tis. tun masa, což je o 29,3 tis. tun méně než za devět měsíců 2008. Tedy výroba masa meziročně poklesla o 9,8 %. Ke snížení výroby masa došlo ve všech krajích. K nejvýraznějšímu propadu, a to 9,5 tis. tun masa v jatečné hmotnosti, došlo v Jihočeském kraji. Za ním pak následovaly kraje Plzeňský, Jihomoravský a Středočeský s Hl. městem Prahou se snížením výroby masa o více jak 3 tis. tun v jatečné hmotnosti. Nejnižší pokles produkce masa, a to o 38 tun, tj. o 0,2 %, byl zaznamenán v Moravskoslezském kraji.
Další informace najdete na /csu/czso/porazky-hospodarskych-zvirat-prosinec-v1zqhkk5xm
