Ke konci června 2016 bylo ve Zlínském kraji chováno 63,4 tis. kusů skotu a jeho podíl na celkovém stavu skotu v republice ve srovnatelném období předchozího roku se nezměnil a zůstal na 4,6 %. V rozdělení skotu zlínského kraje podle věkových kategorií byl největší podíl 50,1 % v kategorii skotu nad 2 roky. Dále pak ve skupině skotu od 1 roku do 2 let 21,1 %, do 8 měsíců od narození činil podíl 20,7 % a nad 8 měsíců do 1 roku 8,1 %. Meziročně se zvětšil podíl u skotu ve věku nad 2 roky o 2,2 procentního bodu a nad 1 rok do 2 let o 0,9 p.b. Podíl skotu nad 8 měsíců do 1 roku věku se nezměnil a podíl věkové skupiny do 8 měsíců věku se snížil o 3,1 procentního bodu.

 Tab. 1 Vybrané ukazatele chovu skotu ve Zlínském kraji k 30. 6.

Průměrný stav krav v 1. pololetí sledovaného roku činil ve Zlínském kraji 28,3 tis. kusů a meziročně se tak zvýšil o 346 kusů (o 1,2 %). Objem vyrobeného mléka vzrostl o 1,1 % na 80,2 mil. l. Průměrná denní dojivost v kraji se proti srovnatelnému období předchozího roku nezměnila a zůstala na 24,3 l. V šesti měsících roku 2016 se v kraji narodilo celkem takřka 15,5 tis. telat, což bylo o 6,6 % více než před rokem. Odchováno bylo bez mála 14,5 tis. telat (nárůst o 5,7 %). V přepočtu na 100 krav se v kraji během půl roku narodilo 54,5 telat a byl tak zaznamenán meziroční nárůst o 5,3 %. Zvýšení bylo zaznamenáno také u odchovaných telat na 100 krav, a to o 4,4 % na 51,0 telat.

Úhyn telat do 3 měsíců věku činil v 1. pololetí sledovaného roku 6,4 % z počtu narozených (meziroční zvýšení o 0,8 procentního bodu). Mezi kraji se Zlínský kraj s touto hodnotou posunul z druhé nejlepší pozice před rokem na 7. místo.

Tržnost mléka byla v hodnoceném období 96,9 %.

Výroba jatečného skotu meziročně vzrostla o 8,9 % na 3,5 tis. tun ž. hm.

Graf 1 Stavy skotu podle krajů k 30. 6.

Graf 2 Průměrné stavy krav podle krajů

Graf 3 Výroba mléka podle krajů

Graf 4 Průměrná denní dojivost podle krajů

Graf 5 Počet narozených telat na 100 krav podle krajů

Graf 6 Počet odchovaných telat na 100 krav podle krajů

Graf 7 Produkce jatečného skotu podle krajů v tis. tun živé hmotnosti

Graf 8 Průměrná živá hmotnost jatečného skotu podle krajů v kg

Graf 9 Produkce jatečného skotu podle krajů v tis. kusů