Porážky hospodářských zvířat a produkce masa ve Zlínském kraji v 1. až 3. čtvrtletí 2010
Během devíti měsíců tohoto roku bylo poraženo v kraji celkem 13,7 tis. kusů skotu. Proti stejnému období minulého roku to bylo o 1,8 tis. kusů, tj. o 11,5 % méně. Úbytek porážek byl zaznamenán takřka u všech skupin skotu. Počet poražených jalovic se meziročně snížil o 2,5 %, krav o 9,1 % a býků o 27,4 %. Pouze u telat se počet porážek zvýšil o 1,8 %. Celkem bylo v kraji za tři čtvrtletí 2010 vyprodukováno 3 145 tun hovězího masa (vč. telecího) v jatečné hmotnosti, což v porovnání s předchozím rokem je o 14,2 % méně. Průměrná živá hmotnost jednoho poraženého kusu skotu v tomto období činila 435,5 kg. Podíl výroby hovězího masa na celkové výrobě masa v kraji za 9 měsíců poklesl z 37,7 % v roce 2009 na 35,8 % v roce 2010. Také podíl Zlínského kraje na republikové produkci hovězího masa se snížil a to z 6,5 % v roce 2009 na 5,8 % v roce 2010. Ke zvýšení výroby hovězího masa v republice došlo pouze v Pardubickém a v Karlovarském kraji.
Ve sledovaném období bylo poraženo téměř 66 tis. kusů prasat (bez prasnic a kanců) a byl tak zaznamenán meziroční pokles o 4,8 tis. kusů (o 6,8 %). Celkem bylo vyrobeno 5,6 tis. tun vepřového masa v jatečné hmotnosti, tj. meziroční pokles o 418 t (o 6,9 %). Průměrná živá hmotnost prasete bez prasnic a kanců) dosáhla 105,6 kg. Podíl vyrobeného vepřového masa na celkovém množství masa za tři čtvrtletí ve Zlínském kraji vzrostl z 62,2 % v roce 2009 na 64,0 % v tomto roce. Zlínský podíl na republikové výrobě vepřového masa za sledované období zůstal na stejné úrovni jako v roce 2009 a činil tak 2,8 %. Produkce vepřového masa za sledované období vzrostla v Libereckém, Královéhradeckém kraji a v kraji Vysočina.
Od ledna do konce září bylo ve Zlínském kraji poraženo 226 ovcí včetně jehňat. Proti srovnatelnému období minulého roku došlo ve výrobě skopového masa k poklesu o 16,8 %.
Ke snížení celkové produkce masa za 9 měsíců t.r. došlo v celé České republice. Za sledované období bylo vyrobeno celkem 258,1 tis. tun masa, což je o 12,2 tis. tun méně než za devět měsíců 2009. Tedy výroba masa v republice meziročně poklesla o 4,5 %. Ke snížení výroby masa došlo v osmi krajích. K nejvýraznějšímu propadu, a to 3,3 tis. tun masa v jatečné hmotnosti, došlo v Jihočeském kraji. Za ním pak následovaly kraje Moravskoslezský, Olomoucký, Plzeňský, Středočeský s Hl. městem Prahou a další. Naopak nárůst výroby masa byl zaznamenán v Pardubickém, Karlovarském a Královéhradeckém kraji a v kraji Vysočina, z nich nejvyšší a to o 782 tun, tj. o 3,4 %, v Pardubickém kraji.
Celková výroba masa (bez drůbežího) v krajích ČR od ledna do září
Další informace najdete na /csu/czso/porazky-hospodarskych-zvirat-zari-2010-ujzvg3xe8n