Chov skotu a jeho výsledky ve vybraných ukazatelích ve Zlínském kraji v roce 2015
Ke konci roku 2015 bylo ve Zlínském kraji chováno 62,3 tis. kusů skotu a jeho podíl na celkovém stavu skotu v republice tak činil 4,6 % a proti stavu na konci roku 2014 se zvětšil o 0,2 procentního bodu. V rozdělení skotu podle věkových kategorií byl největší podíl 49,5 % v kategorii skotu nad 2 roky. Následovaly skupiny od 1 do 2 let, jejíž podíl činil 20,7 %, do 8 měsíců od narození s podílem 19,9 % a nad 8 měsíců do 1 roku 9,9 %. Meziročně se zvýšil podíl skotu ve věku do 8 měsíců věku o 1,1 procentního bodu, skupiny skotu nad 2 roky (o 0,6 p.b.) a mírně o 0,1 p.b. vzrostl podíl skotu od 8 měsíců do 1 roku věku. Naopak se snížil podíl skotu ve věku nad 1 rok do 2 let o 1,8 procentního bodu.
Tab. 1 Vybrané ukazatele chovu skotu ve Zlínském kraji k 31. 12.
Průměrný stav krav ve sledovaném roce činil ve Zlínském kraji 28,1 tis. kusů a meziročně se tak zvýšil o 1,2 tis. kusů (o 4,4 %). Objem vyrobeného mléka se zvýšil o 3,1 % na 156,9 mil. l. Průměrná denní dojivost v kraji se zvýšila z 22,59 l v roce 2014 na 23,68 l mléka ve sledovaném roce. V roce 2015 se v kraji narodilo celkem 27,6 tis. telat, což bylo o 7,1 % více než v předchozím roce. Odchováno bylo 26,3 tis. telat (nárůst o 6,6 %). V přepočtu na 100 krav se v kraji narodilo 98,3 telat a bylo tak zaznamenáno meziroční zvýšení o 2,6 %. Nárůst byl zaznamenán také u odchovaných telat na 100 krav, a to o 2,1 % na 93,6 telat.
Graf 1 Stav skotu ve Zlínském kraji k 31. 12.
Úhyn telat do 3 měsíců věku se zvýšil proti předchozímu roku o 20,1 % (o 223 telat). V přepočtu uhynulých telat na počet narozených se podíl zvýšil ze 4,3 % v roce 2014 na 4,8 % v hodnoceném roce.
Tržnost mléka se meziročně zůstala na úrovni roku 2014, a to na 96,6 %. Ve sledovaném roce se v kraji prodalo celkem 151 591 tis. l mléka, což proti předchozímu roku znamená zvýšení prodeje o 4,6 mil. l (o 3,1 %). Zlínský kraj se ve srovnání krajů v produkci mléka umístil na 10. místě v pořadí (tj. měl 4. nejnižší výrobu mléka). V průměrné denní dojivosti za rok 2015 kraj obsadil s 23,68 l první místo a v průměrné dojivosti za sledovaný rok s 8 641,7 l se zařadil také na první místo.
Produkce jatečného skotu meziročně vzrostla o 5,1 % (o 346 tun ž. hm.) na 7 176 tun ž. hm.
Graf 2 Stavy skotu podle krajů k 31. 12.
Graf 3 Průměrné stavy krav podle krajů
Graf 4 Výroba mléka podle krajů
Graf 5 Průměrná denní dojivost podle krajů
Graf 6 Počet narozených telat na 100 krav podle krajů
Graf 7 Počet odchovaných telat na 100 krav podle krajů
Graf 8 Produkce jatečného skotu podle krajů (v tis. kusů)
Graf 9 Produkce jatečného skotu podle krajů (v tis. tun ž. hm.)
Graf 10 Průměrná živá hmotnost jatečného skotu podle krajů (v kg ž. hm.)
Více informací najdete v publikaci Výsledky chovu skotu k 31. 12. 2015