Sady 2012 v Plzeňském kraji

Pěstování ovoce v celé ČR sahá do hluboké minulosti. Rozvoj ovocnářství se datuje od dob zakládání zámeckých a klášterních zahrad. Později docházelo k rozšiřování pěstování ovoce i u jednotlivců soukromníků.

Podle nařízení EU se ve všech státech Evropské unie provádí každých 5 let tzv. Šetření o sadech. Výsledkem tohoto zjišťování je získání údajů o produkčním potenciálu ovocných sadů, o sortimentech ovocných stromů a keřů, o jejich počtu, výměře a jejich věkové struktuře. Data roku 2012 byla zjišťována za všechny pěstitele ovoce vedené v Zemědělském registru, kteří k 1. 5. 2012 obhospodařovali minimálně 0,20 ha ovocných sadů a jejichž produkce byla převážně nebo zcela určena pro trh.

Šetření o sadech bylo v Plzeňském kraji v roce 2012 prováděno u 99 pěstitelů (tj. o 32,2 % méně než v roce 2007) na ploše 600,5 ha (tzn. proti roku 2007 zvýšení o 4,0 %). Na celkovém počtu pěstitelů v České republice se Plzeňský region podílí cca 4 %, což představuje v mezikrajském srovnání 5. nejnižší pozici v rámci ČR. V celkové výměře sadů dosahuje Plzeňský kraj podílu téměř 3 % a řadí se tak na 4. nejnižší místo mezi kraji. Nejvyššího podílu v rámci České republiky jak v počtu pěstitelů, tak i obhospodařované plochy ovocných sadů dosahuje Jihomoravský kraj, který má nejen vhodné klimatické, ale i půdní podmínky pro pěstování téměř všech druhů ovocných produktů.

V Plzeňském regionu, stejně jako v celé České republice, je nejčastěji pěstovaným druhem ovocných stromů jabloň. V rámci celého kraje připadá na pěstování jabloní 448,5 ha, tj. 74,7 % celkové plochy ovocných sadů v regionu. Dalším ovocným produktem jsou slivoně pěstované na 68,7 ha, tj. 11,4 % z celkové plochy sadů.

Jabloň je v Plzeňském regionu pěstována na ploše 448,5 ha osázené 253 tis. jabloňovými stromy. Převládá odrůda IDARED, která se pěstuje na 128,8 ha (tj. na téměř třetině hektarové plochy jabloní). Podle věkové struktury ovocných stromů v Plzeňském kraji převládají stromy jabloní ve věku 25 a více let (68,7 % z celkové plochy). Nejmladší věková skupina 0 – 4 roky je zastoupena pouze 7,2 %. V relativním ukazateli přepočtu stromů na 1 ha (tzv. hustota výsadby) byla nejvyšší plošná výměra zaznamenána u kategorie 400 – 1 599 stromů/ha. Průměrná hustota výsadby jabloní v Plzeňském kraji je 564,2 stromů/ha a tvoří přibližně jednu polovinu hustoty výsadby jabloní v celé České republice (1 121,4 stromů na 1 ha).

Slivoně se v Plzeňském kraji pěstují na ploše 68,7 ha. Tato celková plocha je tvořena z více jak poloviny (60,2 %) stromy staršími 15 let. Téměř 32 % plochy slivoní zaujímají stromy věkové skupiny 5 - 14 let a 8 % pak stromy ve věku 0 – 4 roky.

V České republice se zvýšila rozloha ovocných sadů v roce 2012 proti roku 2007 o 1 269,4 ha. K nárůstu došlo v devíti regionech ČR, nejvíce v kraji Moravskoslezském (o 704,2 ha) a to zejména nárůstem ploch pro pěstování jabloní, hrušní, třešní, višní a slivoní, a také v kraji Jihočeském (o 243,3 ha). Mírný pokles zaznamenal kraj Karlovarský (o 5,5 ha), vyšší pokles kraj Ústecký (o 48,5 ha) a Pardubický (o 83,8 ha). Vůbec nejvyšší propad v ploše ovocných sadů se projevuje u kraje Jihomoravského (o 335,3 ha) způsobený zejména snížením rozlohy sadů broskvoní (o 326,5 ha) a meruněk (o 100,6 ha).

Na území Plzeňského kraje došlo k nárůstu plochy ovocných sadů od roku 2007 o 24,6 ha. Celkové zvýšení ovlivňuje nejvíce nárůst ploch stromů jabloní (o 25,2 ha), hrušní (o 7,2 ha), slivoní (o 3,9 ha) a ořešáku vlašského (o 5,4 ha). Toto navýšení výrazně snižuje pokles plochy pro pěstování třešní (o 13,7 ha).

Více informací naleznete v publikaci Ovocné sady 2012 (Strukturální šetření).