Sklizeň zemědělských plodin v roce 2014
Celková sklizeň obilovin na Vysočině v roce 2014 ve výši přes 800 tisíc tun byla čtvrtá nejvyšší v rámci České republiky za Středočeským, Jihomoravským a Jihočeským krajem. Podíl kraje na celkové sklizni obilovin v republice činil 9,1 %. Oproti předchozímu roku se zvýšila sklizeň obilovin v kraji o 15,8 %, v celé ČR činil nárůst 16,9 %. Větší produkce obilovin na Vysočině byla v roce 2014 způsobena vyšším hektarovým výnosem, který proti předchozímu roku vzrostl téměř o jednu tunu. Naopak výměra obilovin se zmenšila o necelé 4 000 hektarů.
V roce 2014 sklidili zemědělci na Vysočině 5,78 tuny obilovin z jednoho hektaru, což je po Karlovarském kraji druhý nejnižší výnos v rámci České republiky. Vysočina vzhledem k přírodním podmínkám nemůže výnosy obilovin konkurovat produkčním oblastem, jako je střední a jižní Morava, střední Čechy nebo Polabí.
Zcela konkurenceschopnými obilovinami pro Vysočinu jsou žito, oves a triticale, což vyplývá i ze srovnání výnosů s průměrem ČR v posledních pěti letech. Mezi kraji zaujímá Vysočina první místo ve sklizni žita - téměř 26 tisíc tun v roce 2014, tj. 20 % republikové sklizně a třetí místo po Jihočeském a Plzeňském kraji ve sklizni ovsa – bezmála 22 tisíc tun v roce 2014, tj. přes 14 % z celkové sklizně ovsa v ČR. Tyto druhy obilovin se však pěstují v podstatně menší míře. Triticale a oves slouží spíše ke krmným účelům. Naopak žitná mouka a ovesné vločky jsou typickou potravinářskou surovinou. Plochy žita se proti roku 2013 zmenšily o pětinu a ovsa o pět procent, naopak u triticale se výměra proti předchozímu roku zvětšila o 335 hektarů.
Kukuřice na zrno se na Vysočině pěstuje pouze okrajově, její rozloha v roce 2014 představovala pouze 1,3 % celkové výměry obilovin. Bylo však u ní dosaženo ze všech druhů obilovin nejvyššího hektarového výnosu (8,29 t/ha).
Ve sklizni luskovin se Vysočina umístila s produkcí 6 431 tun na třetím místě za Středočeským a Jihomoravským krajem, sklizeň řepky byla třetí nejvyšší za Středočeským a Jihočeským krajem. Plochy řepky byly proti předchozímu roku omezeny o 2 765 ha, tj. o 6,4 %, sklizeň přesáhla 156 tisíc tun při výnosu 3,89 tuny z hektaru.
Vysočina je tradičně dominantním krajem v pěstování brambor. Také v roce 2014 se kraj podílel více než jednou třetinou na celkové produkci brambor v ČR. Ostatních brambor (konzumní + průmyslové) bylo na Vysočině sklizeno přes 210 tisíc tun, což je proti sklizni v roce 2013 o 54 tisíc tun více, výměra brambor se v roce 2014 sice zvýšila o 3,7 % (o 226 ha), ale rozhodující pro výši produkce byl nárůst hektarového výnosu o třetinu.
Z ostatních zemědělských plodin zaujímá Vysočina první místo ve sklizni pícnin na orné půdě (v seně) a kukuřice na zeleno a siláž (oboje kolem 16 % produkce ČR), což koresponduje s vysokými stavy skotu a také s vyšším stupněm zornění v méně příznivých oblastech. Na třetím místě za Jihočeským a Plzeňským krajem je sklizeň píce v seně z trvalých travních porostů (8,8 % produkce ČR).
V hospodářském roce 2013/2014 spotřebovali zemědělci na Vysočině přes 36 tisíc tun minerálních hnojiv v čistých živinách, z toho 77 % tvořila hnojiva dusíkatá. Spotřeba statkových hnojiv představovala celkem 2 186 tisíc tun, přičemž více jak polovina připadala na hnůj. Vápenných hnojiv bylo spotřebováno více jak 56 tisíc tun.