V Královéhradeckém kraji bylo za uplynulých devět měsíců vyrobeno téměř 18 tisíc tun masa, což bylo na stejné úrovni jako vloni, u hovězího se produkce zvýšila, u vepřového klesla. Mezi kraji je to pátá nejvyšší produkce masa. Skotu bylo poraženo meziročně o 4,6 % více a byl to čtvrtý nejvyšší počet mezi kraji.

V období od ledna do září 2015 bylo v Královéhradeckém kraji poraženo celkem 15 487 kusů skotu, tzn. meziroční zvýšení o 4,6 % (tj. o 683 kusů). Mezi poraženými kusy převažovaly z 48,6 % krávy, kterých bylo poraženo téměř na kus stejně jako v loňském roce. Telat bylo poraženo o 16,7 % více a u jalovic a býků došlo také k mírnému navýšení počtu poražených kusů. Na celkovém počtu poraženého skotu v České republice (168,5 tis. kusů) se Královéhradecký kraj podílel 9,2 %, nejvyšší podíl připadl na kraj Pardubický a Vysočina (22 %, resp. 21,7 %). Meziroční nárůst poraženého skotu zaznamenalo jedenáct ze čtrnácti krajů republiky (nejvíce kraje Hlavní město Praha včetně Středočeského a Karlovarský kraj).

Počty poražených prasat (bez prasnic a kanců) se v Královéhradeckém kraji meziročně nepatrně snížily o 0,4 %, tj. o 558 kusů. Ke zvýšení počtu poražených prasat došlo u šesti krajů, ostatní kraje zaznamenaly pokles. Nejvyšší nárůst zaznamenal kraj Ústecký (o 8,3 %), po něm kraje Zlínský (o 7,6 %) a Liberecký (o 5 %). V absolutním vyjádření zaujímá nejvyšší příčku kraj Plzeňský (o 5,8 tis. kusů více). K největšímu propadu došlo v krajích Pardubickém a Moravskoslezském, kde bylo prasat poraženo o 26,5 %, resp. o 24,5 % méně.

U porážek ovcí včetně jehňat došlo v tomto roce k poklesu oproti roku minulému o 98 kusů, což představuje 21,3 %. Tento pokles byl mezi kraji třetí nejvyšší za krajem Pardubickým (pokles o 36,6 %) a Zlínským (31 %). K poklesu došlo u devíti krajů České republiky, naopak u pěti krajů došlo k nárůstu porážek ovcí a jehňat. Podíl našeho kraje na celkovém počtu poražených ovcí včetně jehňat v České republice také klesl proti třem čtvrtletím 2014 ze 4,9 % na 4,4 % letos.

Celkem bylo od ledna do září 2015 vyrobeno 17,7 tis. tun masa v jatečné hmotnosti (bez masa drůbežího), tj. o 0,1 % více proti loňské srovnatelné skutečnosti. Převažující část výroby v kraji tvořilo vepřové maso (76,7 %), kterého se vyrobilo o 1,1 % méně. Ke snížení produkce vepřového masa došlo meziročně u šesti krajů a naopak v osmi krajích se výroba zvýšila. Ve výrobě hovězího masa včetně telecího, kterého bylo vyrobeno 4,1 tis. tun., došlo ke zvýšení o 4,3 %. Skopového a kozího masa bylo vyrobeno o 2 tuny méně, což představuje snížení produkce o 23,8 %.

 Průměrná živá hmotnost poraženého skotu dosáhla 497,0 kg na kus a proti stejnému období loňského roku klesla o 0,4 %, z toho u jatečných býků vzrostla o 0,9 % na 627,1 kg. U prasat (bez prasnic a kanců) činila 115,4 kg a vzrostla tak o 2,4 %.

 Další informace naleznete v publikaci Porážky hospodářských zvířat září 2015.

Další informace o zemědělství Královéhradeckého kraje jsou v odkaze Statistiky/Zemědělství .