Podle zpřesněných odhadů, které Český statistický úřad zpracoval k 15. září 2021, se očekává sklizeň základních obilovin (tj. bez kukuřice na zrno) v Jihomoravském kraji ve výši 849,9 tis. tun s propadem proti předchozímu roku o 40,6 tis. tun. Méně se urodí i řepky – letošní sklizeň 92,9 tis. tun je až o 15 % nižší v porovnání s loňskem. Kvůli redukci osevní plochy bude méně i cukrovky technické. Vyšší hektarové výnosy uvádí pěstitelé cibule, květáku a brokolice a mrkve. V porovnání s rokem 2020 se sklidí méně jablek, hrušek a švestek.

V Jihomoravském kraji by podle odhadu k 15. září 2021 mělo být při očekávaném hektarovém výnosu 5,96 tuny sklizeno celkem 849,9 tis. tun základních obilovin. Meziroční propad by v případě správnosti tohoto odhadu představoval 40,6 tis. tun.

Jihomoravský kraj je v mezikrajském porovnání po Středočeském kraji druhým největším pěstitelem pšenice ozimé. Letos se očekává, že se této obiloviny sklidí na jižní Moravě 582,0 tis. tun, což je proti roku 2020 o 53,2 tis. tun méně. Propad je v plném rozsahu způsoben redukcí osevní plochy, a to o 13,7 tis. hektarů na letošních 91,3 tis. hektarů. Z hektaru by se mělo sklidit 6,38 tuny zrna, loni to bylo 6,05 tuny.

Osevní plochu pšenice jarní jihomoravští zemědělci meziročně rozšířili z 2,0 tis. hektarů na 8,8 tis. hektarů v tomto roce. Také hektarové výnosy zaznamenaly navýšení – letos by se z hektaru mělo sklidit 4,78 tuny zrna, což je o 0,51 tuny více proti loňsku. Z polí by tak letos mělo být svezeno 42,1 tis. tun pšenice jarní, loni to byla pětina tohoto objemu.

V letošním roce by jihomoravští zemědělci měli sklidit 133,3 tis. tun ječmene jarního, v roce 2020 to bylo 144,7 tis. tun. Tento propad je způsoben zmenšením osevní plochy z 28,1 tis. hektarů v roce 2020 na letošních 25,2 tis. hektarů. Hektarový výnos ječmene jarního by měl dosáhnout 5,29 tuny, loni to bylo 5,15 tuny.

Meziroční snížení hektarového výnosu o 0,10 tuny na letošních 6,12 tuny se odhaduje u ječmene ozimého. Pokud se naplní toto očekávání, mělo by se z plochy 10,7 tis. hektarů sklidit 65,3 tis. tun zrna.

Letošní osevní plocha žita v Jihomoravském kraji, která představuje 2,0 tis. hektarů, je o třetinu menší v porovnání s loňským rokem. Také hektarový výnos nedosáhne výše roku 2020 – letos se očekává 4,55 tuny, loni to bylo o 0,51 tuny více. V mezikrajském porovnání je hodnota tohoto ukazatele po Ústeckém kraji druhá nejnižší a je o 0,50 tuny pod republikovým průměrem. Odhadovaná produkce je 9,1 tis. tun, což je 58,1 % loňské skutečnosti.

Osevní plocha ovsa na jižní Moravě byla v letošním roce rozšířena o 0,5 tis. hektarů na 2,6 tis. hektarů. Při hektarovém výnosu, jehož hodnota 3,31 tuny je mezi kraji nejnižší, by se mělo sklidit 8,5 tis. tun s meziročním nárůstem o 8,9 %.

Úroda tritikale by letos měla být nižší o 9,1 %, a to nejen kvůli redukci osevní plochy, ale i propadu hektarového výnosu. Při hektarovém výnosu, který dosahuje 4,92 tuny, by se mělo sklidit 9,6 tis. tun zrna.

Na jižní Moravě bylo kukuřicí na zrno oseto 43,4 tis. hektarů. Tato rozloha je v mezikrajském porovnání největší a tvoří téměř polovinu republikového celku s touto plodinou. Letošní sklizeň by při hektarovém výnosu 8,53 tuny měla dosáhnout 370,0 tis. tun. Letošní úroda však nedosáhne objemu sklizně loňského roku o 14,5 tis. tun, a to z důvodu nižšího hektarového výnosu.

V Jihomoravském kraji se sklidí 92,9 tis. tun řepky, tj. 84,9 % skutečnosti roku 2020. Na tomto propadu se podílí nejen zmenšení osevní plochy, a to o 1,6 tis. hektarů na letošních 32,4 tis. hektarů, ale především nižší hektarový výnos. Hodnota tohoto ukazatele, která je v mezikrajském porovnání nejnižší, dosahuje 2,86 tuny z hektaru, což je o 0,34 tuny z hektaru méně ve srovnání se skutečností loňského roku.

Jihomoravský kraj je největším producentem slunečnice na semeno. Osevní plocha, která byla meziročně rozšířena o 4,9 tis. hektarů na letošních 12,7 tis. hektarů, tvoří 70,5 % republikového celku s touto plodinou. Při hektarovém výnosu 2,70 tun by se mělo sklidit 34,3 tis. tun této olejniny s téměř dvoutřetinovým nárůstem proti roku 2020.

Jihomoravští zemědělci oseli 3,9 tis. hektarů mákem, což je mezi kraji čtvrtá největší plocha. Při očekávaném průměrném hektarovém výnosu 0,61 tuny se sklidí 2,4 tis. tun této olejniny s meziročním nárůstem o 11,8 %.

Jihomoravští zemědělci v letošním roce vysadili brambory na ploše 1,5 tis. hektarů. Očekává se, že se z hektaru sklidí 30,01 tuny brambor, loni to bylo 29,70 tuny. Při správnosti tohoto odhadu se letos z polí sveze 44,5 tis. tun brambor, což je o 0,6 tis. tun více než v předchozím roce. Vyšší výnos jihomoravští zemědělci očekávají i u cukrovky technické, které by se z hektaru mělo sklidit 61,67 tuny, a to je o 3,85 tuny více než v roce 2020. I přes toto navýšení se v mezikrajském porovnání jedná o nejnižší hodnotu. Urodit by se mělo 234,5 tis. tun cukrovky technické - kvůli redukci osevní plochy to je jen 97,8 % loňské skutečnosti.

Jihomoravský kraj je největším pěstitelem hrachu na zrno. Letošní osevní plocha, která byla proti předchozímu roku rozšířena o 1,7 tis. hektarů, představuje 8,4 tis. hektarů a tvoří více jak pětinu osevní plochy s touto plodinou v České republice. Při předpokládaném výnosu 2,91 tuny z hektaru sklidí jihomoravští zemědělci 24,3 tis. tun hrachu.

Graf 1 Osevní plocha a sklizeň vybraných zemědělských plodin v Jihomoravském kraji v letech
2011 až 2021

Graf 2 Hektarový výnos vybraných plodin v Jihomoravském kraji a České republice v letech
2011 až 2021  

Graf 3 Odhad sklizně a výnosu pšenice podle krajů k 15. 9. 2021 (řazeno dle výše hektarového výnosu)

Graf 4 Odhad sklizně a výnosu ječmene podle krajů k 15. 9. 2021 (řazeno dle výše hektarového výnosu)

Graf 5 Odhad sklizně a výnosu řepky podle krajů k 15. 9. 2021 (řazeno dle výše hektarového výnosu)

V Jihomoravském kraji se v letošním roce cibule pěstovala na 420 hektarech. Tato rozloha je mezi kraji druhá největší, prvenství drží Středočeský kraj s osevní plochou 906 hektarů. Při očekávané sklizni 33,73 tuny cibule z hektaru, což je v mezikrajském porovnání nejvyšší hodnota, by se z polí svezlo 14,2 tis. tun této plodiny. Meziroční nárůst by tak činil 23,0 %.

Jihomoravští zemědělci letos rozšířili osevní plochu květáku a brokolice na dvojnásobek, a to na 108 hektarů. Očekávaný hektarový výnos květáku a brokolice by měl dosáhnout 17,80 tuny, tj. po Pardubickém kraji, kde se z hektaru sklidí 18,60 tuny, druhá nejvyšší hodnota. Sklizeň tohoto druhu košťáloviny by měla činit 1,9 tis. tun, což je mezi kraji největší objem a tvoří třetinu republikového celku, který představuje 5,8 tis. tun.

Odhaduje se, že jihomoravští zemědělci letos z polí svezou 3,0 tis. tun mrkve. Hektarový výnos by měl překročit loňskou skutečnost o 7,21 tuny a dosáhnout 34,76 tuny. Tato hodnota je po Královéhradeckém kraji a Středočeském kraji třetí nejvyšší. Očekává se, že se letos v České republice sklidí 37,1 tis. tun mrkve, z toho 86,3 % je vypěstováno společně v krajích Královéhradeckém a Středočeském.

Letošní rok nebyl pro pěstitele rajčat v Jihomoravském kraji příznivý. Hektarový výnos byl v porovnání s loňskem poloviční – z hektaru se sklidilo pouze 7,13 tuny plodů. V České republice bylo sklizeno 9,6 tis. tun rajčat, z toho třetinu vytvořil Zlínský kraj (3,3 tis. tun) a dále po necelých pětinách (po 1,8 tis. tunách) kraj Olomoucký a kraj Jihomoravský.

Graf 6 Průměrný výnos ovocných stromů v Jihomoravském kraji v letech 2011 až 2021

Průměrné množství jablek, které se očeše z jednoho stromu, se v mezikrajském srovnání pohybuje od 4,16 kg v Kraji Vysočina do 14,57 v Jihočeském kraji. Hodnota tohoto ukazatele v Jihomoravském kraji činí 8,53 kg, a to je o 2,44 kg méně v porovnání s loňským rokem. Letos by se mělo sklidit 10,9 tis. tun jablek, čímž by byla skutečnost loňského roku naplněna jen ze 72,7 %. Letos se také urodí méně hrušek – z jednoho stromu se získá průměrně 4,97 kg ovoce, v předchozím roce to bylo 5,27 kg. Loni jihomoravští zemědělci sklidili 491 tun plodů, v tomto roce to bude o 130 tun méně.

Letos se v České republice sklidí 7,1 tis. tun švestek pravých a pološvestek. Největším pěstitelem tohoto ovoce je Zlínský kraj, kde by se letos mělo na 221,1 tis. stromech urodit 2,3 tis. tun plodů. Odhaduje se, že se v Jihomoravském kraji letos sklidí 0,7 tis. tun švestek pravých a pološvestek, což je desetina republikového celku.

Plocha vinic plodících v kraji představuje 15,3 tis. hektarů, oproti loňsku je to o 0,3 tis. hektarů více. Očekává se, že letošní hektarový výnos jihomoravských vinic plodících bude v porovnání s rokem předchozím vyšší o 0,06 tuny a dosáhne 5,71 tuny. Sklidit by se mělo 87,6 tis. tun hroznového vína s meziročním navýšením o 3,1 %.

Graf 7 Sklizeň a průměrný hektarový výnos vinic plodících v Jihomoravském kraji v letech 2011 až 2021

Kontakt:
Ing. Jindřiška Svobodová
Krajská správa ČSÚ v Brně
e-mail: jindriska.svobodova@czso.cz
tel.: 542 528 230