nacházíte se: Home > Aktuality > V Kraji Vysočina bylo v roce 2011 vyrobeno nejvíce masa v České republice
V Kraji Vysočina bylo v roce 2011 vyrobeno nejvíce masa v České republice
Kraj Vysočina v roce 2011 udržel prvenství ve výrobě masa v jatečné hmotnosti (bez drůbežího). Tuto pozici neohrozila ani skutečnost, že bylo vyprodukováno o 1 368 tun méně oproti roku 2010 (index 97,4). Na celorepublikové produkci se kraj podílí 15,6 %. Z tradičních druhů masa poklesla pouze výroba vepřového masa, kterého zemědělské podniky dodaly na trh 40 270 tun, což je o 5,3 % méně než v roce 2010, ale přesto nejvíc v republice. Z celkové produkce masa na Vysočině představovalo ze 77,2 % vepřové maso. Kraj Vysočina byl v loňském roce po Pardubickém kraji největším výrobcem masa hovězího a telecího, kterého bylo vyprodukováno 11 889 tun, což představuje meziroční zvýšení o 8,1 %. Masa skopového bylo vyrobeno 7 tun, při meziročním nárůstu o 48,7 %.
V loňském roce bylo v kraji poraženo celkem 40 897 kusů skotu, to je o 2 555 kusů více v porovnání s rokem 2010 (index 106,7). Průměrná živá váha jednoho poraženého kusu skotu činila 545,3 kg a oproti stejnému období loňského roku se zvýšila o 6,1 kg (index 101,1). Naopak porážky prasat (bez prasnic a kanců) se snížily o 4,4 % na 412 887 kusů s průměrnou váhou 113 kg na jeden kus.
Více informací naleznete v publikaci Porážky hospodářských zvířat prosinec 2011
